Користь чорного рису:
Антиоксиданти:
Чорний рис містить антоціани, які є потужними антиоксидантами. Вони допомагають захищати клітини від окислювального стресу і запалень, зменшуючи ризик хронічних захворювань і старіння.
Здоров'я серця:
Антиоксиданти і клітковина в чорному рисі допомагають знижувати рівень холестерину в крові і підтримувати здоров'я серцево-судинної системи.
Контроль цукру в крові:
Чорний рис має низький глікемічний індекс і високий вміст клітковини, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові і може бути корисним для людей з діабетом 2 типу.
Здоров'я травної системи:
Завдяки високому вмісту клітковини, чорний рис покращує травлення, сприяє регулярності стільця і підтримує здоров'я кишківника.
Зміцнення імунної системи:
Вітаміни і мінерали в чорному рисі, такі як залізо і магній, допомагають зміцнювати імунну систему і підтримувати загальний стан здоров'я.
Підтримка здоров'я кісток:
Мінерали, такі як кальцій і магній, сприяють зміцненню кісток і можуть допомогти в профілактиці остеопорозу.
Поживна цінність чорного рису на 100 грамів сухого чорного рису:
Калорії: 333 ккал
Білки: 8-10 г
Жири: 2-3 г
з них насичені жири: 0.5 г
Вуглеводи: 70-75 г
з них цукри: 1-2 г
Клітковина: 4-6 г
Чорний рис також містить важливі мінерали:
Залізо: 2-3 мг
Магній: 100-120 мг
Фосфор: 200-220 мг
Цинк: 1-2 мг