Горіхи обсмажуються в інноваційній печі за американською технологією. Вони фонтанують в потоці гарячого повітря всього кілька хвилин, лише короткочасно торкаючись стінок камери (за звичайного обсмажування горіхи крутяться в барабані пів години, підгоряють й окислюються). Таке обсмажування дозволяє зберегти корисні властивості продукту. Потім ядра швидко остуджують і перемелюють на низьких оборотах, щоб унеможливити нагрівання й окислення олії. В результаті отримуємо унікальний смак та насичений аромат.
Оскільки у виробництві горіхових і насіннєвих паст не використовуються трансжири, емульгатори або загусники, то виділення олії на поверхні продукту підтверджує його натуральність. Перед вживанням просто ретельно розмішайте ложкою.
Паста з волоських горіхів на 100 г містить:
Калорії: 688
Білки: 15.2 г
Жири: 66.7 г (з них насичені 6.7г)
Вуглеводи: 6.8 г
Лікувальні властивості:
Здоров'я серця: омега-3 жирні кислоти знижують рівень холестерину.
Антизапальний ефект: зменшує запалення.
Покращення мозкової діяльності: вітаміни і мінерали підтримують функцію мозку.