Що це за продукт?
Еритрітол — це натуральний цукрозамінник нового покоління, який за зовнішнім виглядом і смаком практично не відрізняється від цукру, але не містить жодної калорії. Його солодкість становить ~70% від звичайного цукру, тому він ідеально підходить для випічки, напоїв, десертів та повсякденного використання.
На відміну від багатьох аналогів, еритрітол проходить технологію тонкої кристалізації — це дає ідеальну розчинність та повну відсутність стороннього присмаку.
Використовують переважно для приготування деяких видів десертів - бізе, зефіру, тістечок макарунів, пухкого бісквіту.
Чому тільки на ньому виходять ці повітряні десерти? Тому що лише еритрітол з усіх видів підсолоджувачів (окрім шкідливої фруктози) не «гасить»/садить білки яєць. І завдяки массі еритрітолу утворюється необхідна структура десерту.
З ним можна зробити абсолютно будь-який десерт.
Скажемо наперед, якщо покласти забагато еритрітолу, Ваша страва може отримати віддалений присмак холодку (властивість еритриту).
Для кого?
• Для тих, хто хоче зменшити споживання калорій, не відмовляючись від солодкого
• Для людей з діабетом, інсулінорезистентністю або метаболічними розладами
• Для тих, хто на КЕТО, LOW CARB, безглютеновій або веганській дієті
• Для сімей з дітьми, що обирають безпечну альтернативу цукру
• Для спортсменів, нутриціологів, wellness-експертів
Який результат і що це дає?
• 0 калорій — не перетворюється на енергію, не накопичується у вигляді жиру
• 0 глікемічний індекс — не підвищує рівень глюкози в крові
• Без гіркоти, присмаку чи ментолового ефекту
• Підтримує здоров’я зубів — не викликає карієсу
• Не викликає здуття та дискомфорту, на відміну від інших поліолів
• Не впливає на інсулін — підходить навіть при суворому контролі глюкози
Склад:
100% натуральний еритрітол, отриманий шляхом природного бродіння глюкози з кукурудзи. Не містить ГМО, барвників, ароматизаторів, консервантів.
Дозування і переваги:
• Має ~70% солодкості від цукру
• Пропорція заміни: 100 г цукру ≈ 130–140 г еритрітолу
• Ідеально підходить для випічки — термостійкий
• Можна використовувати в будь-яких рецептах: від чаю до безе
КБЖУ (на 100 г):
• Білки — 0 г
• Жири — 0 г
• Вуглеводи — 0 г (засвоєних)
• Калорійність — 0 ккал